Archiv für das Tag 'auberginen'

Roof-Deck Ratatouille

josch 13. Juli 2008

Ja, nun beginnt die Erntephase.

Cherrytomate mit vielen Früchten

Seit 2 Wochen schon haben wir jeden Tag frische Tomaten. Unsere Tomate hat sich also wieder erholt, nachdem Sie vor kurzem Verfärbungen an den Blättern gezeigt hatte. Zum Glück war es wohl nur ein Nährstoffmangel, denn nach kräftigem Düngen mit Blaukorn hatte sich die Pflanze wieder gut erholt. Un nun trägt sie sehr viele Früchte.

Türkische Aubergine

Die ersten Auberginen von der türkischen Aubergine haben wir schon beim letzten Grillen geerntet. Heute konnten wir wieder 2 prächtige Exemplare abschneiden.

Paprikapflanze auf der Terrasse

Und auch die ersten Paprikas sind reif.

Auberginen, Tomaten, Paprika und Kräuter von der Terrasse

Genug Gemüse also, um eine komplette Mahlzeit zu zaubern: Und so hat uns Susi heute Mittag das erste Roof-Deck Ratatouille geköchelt. Aus türkischen Auberginen, Paprika, Tomaten, verfeinert mit Rosmarin, Thymian, Basilikum und Zitronenbasilikum, ensteht eine komplette Mahlzeit aus Eigenversorgung.

Ratatouille-Gemüsemahlzeit mit Nudeln

Außer den Nudeln, sind alle Zutaten und Kräuter voll biologisch auf unserer Terasse gewachsen. Der Geschmack ist wirklich mit dem normalen Industriegemüse aus dem Supermarkt nicht zu vergleichen. Super aromatisch und natürlich. Und natürlich geniesst man das Essen viel bewusster und intensiver, denn schließlich hat man es schon seit Wochen mit Liebe heranwachsen sehen :-)

Guten Appetit!

Es grünt so grün

josch 24. Juni 2008

Heute habe ich mich mal wieder gewundert, wie fleißig das Gemüse auf der Terrasse gedeiht :-) Ende Mai habe ich eine kleine Tomatenpflanze und eine türkische Aubergine auf der Terasse in Kübeln gepflanzt. Die Tomate ist nun schon fast so groß wie ich und trägt schon viele Früchte. Die Aubergine blüht wunderschön mit aubergine-farbigen Blüten (wer hätte das gedacht ;-) und produziert ebenfalls fleissig Früchte.

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